10 Cara Membuat Bawang Hitam Dengan Rice Cooker Yang Bermanfaat !

Cara Membuat Bawang Hitam Dengan Rice Cooker

Apa itu Bawang Hitam?

Cara Membuat Bawang Hitam Dengan Rice Cooker – Bawang Hitam berasal dari bawang putih mentah yang dipanaskan dalam suhu kurang lebih sebesar 70 Derajat Celsius selama beberapa waktu sampai bawang putih berubah warna menjadi berwarna hitam.

Bawang hitam memiliki tekstur yang lebih lembut dibandingkan bawang putih mentah. Rasa pedas menggigit pada bawang putih mentah tidak ditemukan pada Bawang Hitam.

Bawang Hitam terasa manis, hampir semanis kismis, dengan aroma bawang putih yang cukup kuat. Itu sebabnya beberapa orang menjadikan black garlic sebagai kudapan.

Manfaat bawang hitam bagi kesehatan hampir sama seperti manfaat bawang putih biasa, tapi ada yang percaya bahwa kekuatan black garlic 10 kali lipat dibandingkan kekuatan bawang putih biasa. Bahkan ada yang percaya kalau bawang hitam dapat mampu menyembuhkan kanker.

Cara Membuat Bawang Hitam Dengan Rice Cooker :

  1. Pertama – tama kita pilih bawang putih yang masih segar dan baru dengan siung bawang yang saling menempel satu sama lain dan tidak pecah pecah.
  2. Pastikan tidak ada bawang yang busuk atau berjamur. Kelembaban bawang yang dianjurkan adalah 70%.
  3. Selanjutnya kita cuci bawang dengan kulit kulitnya, lalu keringkan bawang selama 6 jam atau lebih sampai betul betul tidak ada lagi air yang menempel.
  4. Periksa apakah bawang sudah betul betul bersih dan kering.
  5. Simpan bawang putih ke dalam rice cooker, slow cooker, food warmer, fermenting box untuk menjalani proses pemanasan.
  6. Dalam kotak fermentasi, atur suhu untuk 50-60 derajat celsius.
  7. Atur juga kelembaban 60-80% selama 10 jam.
  8. Setelah 10 jam pertama ubah suhu menjadi 71 derajat celsius dan kelembaban 90% selama 30 jam.
  9. Setelah 30 jam, atur suhu menjadi 80 derajat celsius dengan kelembaban 95% selama 200 jam.
  10. Pada 200 jam terakhir, black garlic selesai diproses.

Cara Membuat Bawang Hitam Dengan Rice Cooker

Kita juga bisa menggunakan showcase berkualitas agar suhu bawang hitam yang kita buat bisa tahan lama dan suhunya tetap terjaga.

Kamu sendiri bisa menjual Bawang Hitam buatanmu sendiri, namun sebelum menjualnya ke masyarakat luas, pastinya kamu akan mengemasnya terlebih dahulu.

Untuk itu kamu memerlukan alat yang bisa digunakan untuk mengemasnya, dan alat itu adalah Alat Pres Plastik.

Dan Jika kamu ingin membuat sebuah kuliner yang unik, kamu dapat membuat sebuah kreasi baru, seperti membuat Es Krim dari Bawang Hitam.

Sedangkan untuk membuat Es Krim tersebut kamu harus menyiapkan Mesin Es Krim agar proses membuat Es Krim Bawang Hitam lebih mudah.

Jika kita ingin membuka usaha Bawang hitam kita harus mengerti apa saja yang harus kita perhatikan. Kita juga harus tahu apa saja peluang usaha bawang hitam ini.

0 comments:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *